文章插圖
1、排骨清洗干凈后，下熱水鍋焯燙一下，撈出備用 。
2、玉米剝去葉子，擇去須子，用菜刀斬成小塊，蔥切段姜切片 。
3、鍋里放適量油 ， 油熱后，把排骨下鍋翻炒一下，加入一點老抽 。
4、把玉米放進去，翻幾下，往鍋里倒啤酒沒過排骨，中小火開始燉 。
5、放進蔥姜和八角 。
6、等到排骨燉到八成熟時 ， 加入一點糖，適量鹽和生抽 。
7、土豆去皮切片、胡蘿卜切片，豆角擇去筋 ， 掰斷備用 。
8、將土豆、胡蘿卜和豆角放進去一起燉 。
【雜蔬亂燉家常做法 雜蔬亂燉家常做法大全】9、等到菜也燉熟后，湯汁收干了 ， 加幾滴醋和香油翻炒，停火即可 。
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