南瓜糯米紫薯餅南瓜糯米紫薯餅做法分享

1、主料：南瓜160克、糯米粉100克、粳米粉50克。
2、輔料：紫薯餡300克、枸杞子少許。
【南瓜糯米紫薯餅南瓜糯米紫薯餅做法分享】3、南瓜蒸熟，刮取南瓜泥。
4、南瓜泥和糯米粉、粳米粉揉成一個(gè)均勻的面團(tuán)，切割成大小相同的劑子，揉圓。
5、紫薯餡也分別揉成小球，大小比面團(tuán)略小就可以了。（紫薯餡的做法：紫薯蒸熟，壓成泥，加少許糖和牛奶，不粘鍋加少許油炒成團(tuán)）。
6、每個(gè)南瓜面團(tuán)包入一個(gè)餡料。
7、包好的面團(tuán)稍壓扁，大拇指在中間按下，放在刷了油的盤子里。
8、用牙簽輕壓出南瓜的紋路，中間裝飾枸杞做南瓜柄。
9、隔水蒸10分鐘即可。

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