豌豆和毛豆哪個更營養(yǎng)
兩者各有所長，主要依據(jù)個人的需求來進行選擇 。豌豆中含有鈉、鎂、鈣、胡蘿卜素、葉黃素、赤霉素等多種營養(yǎng)元素，營養(yǎng)物質(zhì)十分豐富 。而毛豆中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素、葉酸、鉀、鐵元素、卵磷脂等成分，營養(yǎng)價值很高，食用后能幫助人體補充多種身體所需的營養(yǎng)元素 。
【豌豆和毛豆哪個更營養(yǎng)】豌豆和毛豆的區(qū)別：外形：豌豆又稱荷蘭豆以及青豆，是草本植物的一種 ， 其外殼光滑，顆粒飽滿，體型小且圓 ， 每個莢果大概有10顆左右的種子 。毛豆多為扁平的矩形 ， 比豌豆的體積大一點，顏色基本上呈嫩綠色或者翠綠色，外殼上還有偏黃色的細長的硬毛，成熟后顏色發(fā)黃，是人們?nèi)粘Ｋf的黃豆，每個莢果大概只有3顆左右的種子 。
吃法：毛豆和豌豆在吃法上有很大的區(qū)別，主要是能不能生吃，毛豆不能生吃 ， 生食過多的話很可能會出現(xiàn)中毒的情況，但豌豆是可以生吃的，而且口感香濃甘甜 ， 食用后能有潤腸道、助消化的效果 。
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