懷山發(fā)芽還可以吃么
【懷山發(fā)芽還可以吃么】可以 。懷山是山藥的特殊品種 , 也是薯蕷科植物,和普通懷山相比,顏色是紫色 , 且富含花青素 , 發(fā)芽之后同樣不會(huì)產(chǎn)生毒素 , 僅僅是消耗部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此可以食用,只需將懷山發(fā)芽的部分削去,剩余部分削皮洗凈后即可烹飪食用 。
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