煎牛排什么時候封邊 煎牛排何時封邊
1、牛排解凍,熱鍋,封邊 。封邊能鎖住牛排的汁；熱鍋至灑水即干，黃油下鍋 ， 或者直接牛排封邊同時，用油脂最多的一面潤鍋 。
2、食材：牛排、黃油或食用油、鹽、黑胡椒粉 。
3、解凍牛排放至室溫；
4、平底鍋內(nèi)放入一勺黃油加一兩撮Thyme ， 或用食用油代替；大火熱鍋，放入牛排；
5、每隔20秒鐘翻一次面，并不停地舀出鍋內(nèi)的油汁澆在牛排上；
6、烤箱預(yù)熱200攝氏度（392華氏度），準(zhǔn)備好錫紙折成碗狀；
7、起鍋前倒入一點紅酒（最多一勺的量），煎干馬上夾起牛排放入錫紙碗，放入烤箱開始烤；
8、3分鐘后，取出牛排并將錫紙蓋緊，將牛排包裹嚴實，放入尚有余熱的烤箱里 ， 悶5分鐘即可取出 。
【煎牛排什么時候封邊 煎牛排何時封邊】9、醬汁可以澆牛排也可以吃原汁原味的牛排，要放置5分鐘左右 ， 才可以切牛排食用 。
推薦閱讀
- 東蘭高鐵何時開工 東蘭高鐵什么時候開始建設(shè)
- 盆種蓮藕的季節(jié) 盆種蓮藕是什么時候
- 汽車貼膜時如何才能減少灰塵的進入? 選擇什么時候好呢
- 蘭花指是哪年出的歌 蘭花指什么時候出的
- 香煎米餅的做法 家常香煎米餅做法竅門
- 我國全民國家安全教育日是哪一天 國家安全教育日為每年的什么時候
- 妊娠反應(yīng)什么時候開始
- 穆斯林開齋節(jié)什么時候 穆斯林開齋節(jié)時間
- 夏季煎餅怎么保存 夏季擺攤手抓餅要怎么保存
- 什么時候可以發(fā)房屋預(yù)售許可證