板栗可以和墨魚一起燉雞嗎
【板栗可以和墨魚一起燉雞嗎】板栗燉雞可以加墨魚 , 味道更佳 。板栗有補(bǔ)脾健胃,補(bǔ)腎強(qiáng)筋,活血止血功效 。雞肉的性味甘溫,有溫中益,補(bǔ)精添髓,強(qiáng)筋健骨,活血調(diào)經(jīng)功效 。墨魚味咸,性平,入肝 , 腎經(jīng) 。具有養(yǎng)血,通經(jīng),催乳,補(bǔ)脾 , 益腎,滋陰 , 調(diào)經(jīng),止帶之功效 。三黃雞清洗干凈,用沸水焯一下,從脊背處劈開,剁去爪尖,翅尖,用刀背拍斷雞頸骨,雞腿骨,翅骨及脊柱骨,再切成塊,在沸水中焯5分鐘后,去除血水備用 。板栗在沸水中煮5分鐘后去殼,衣膜備用 。在鍋中加入清水,將雞塊及板栗仁干貝,墨魚蔥段 , 姜片,料酒一起放入鍋中,小火燉40分鐘后加鹽調(diào)味即可 。
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