鹵牛肉要煮多久才能煮熟 鹵牛肉煮多久好
1、鹵2-3個小時就可以了 。
【鹵牛肉要煮多久才能煮熟 鹵牛肉煮多久好】2、首先就是焯水時注意冷水下鍋，將腱子牛肉清洗干凈后 ， 需要放在清水中浸泡兩個小時左右 。這樣就可以將牛肉當(dāng)中的血水和雜質(zhì)浸泡出來，而且還可以達(dá)到去腥的功效 。因?yàn)殡熳尤夥浅Ｈ菀资欤哉f浸泡好之后我們再進(jìn)行焯水 。焯水的時候 ， 大家一定要注意是冷水下鍋，這樣可以有效地將牛肉當(dāng)中的血水給焯掉，而且還能夠保證肉質(zhì)更加的軟爛 。
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