悶燒盒原理
悶燒盒：悶燒盒一般是由雙層塑料或不銹鋼加上真空層或隔熱層作成的飯菜的容器，頂部有蓋，密封嚴(yán)實(shí)，真空層或隔熱層能使裝在內(nèi)部的飯菜延緩散熱，以達(dá)到保溫的目的 。
保溫原理：
1、悶燒盒是從保溫瓶發(fā)展而來(lái)的，保溫原理與保溫瓶類似；
2、熱力的傳播有三種途徑：輻射、對(duì)流和傳遞；
3、蓋子：防止熱傳播；
4、真空夾層：防止傳導(dǎo)、對(duì)流的熱傳播；
【悶燒盒原理】5、金屬殼：防止輻射的熱傳播 。
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