東北冷面湯怎么調 東北冷面湯的調制方法
1、主要配料：礦泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒面 ， 鹽，海鮮醬油 ， 味精（依個人口味而定） 。
2、次要配料：辣醬，芝麻、香蔥，牛肉 ， 煮雞蛋，蘋果片或梨 。
【東北冷面湯怎么調 東北冷面湯的調制方法】3、將一小勺小蘇打放到盆里，然后倒醋精，醋精和蘇打會起化學反應，待小蘇打反應完畢，然后倒入冰鎮的礦泉水一大瓶，接著加入白糖2大勺 。
4、將黃瓜切絲，姜切片，大蒜拍碎、香菜切沫 。然后加入到1中的湯中，最后放入加鹽、味精調味即可 。
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