進(jìn)入寒露，此后天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，陰陽之氣開始轉(zhuǎn)變 ， 陽氣漸退，陰氣漸生 。這一時(shí)節(jié)又是各種疾病的多發(fā)期，所以要因時(shí)制宜，安排好日常的飲食起居 ， 增強(qiáng)機(jī)體免疫力 。老規(guī)矩，推薦幾款適合寒露時(shí)節(jié)的食譜，大家做做看 。
大棗蓮子銀杏粥
原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量 。
做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即成 。
功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺 ， 健脾和胃 。
香菇冬瓜球
原料：香菇、雞湯、淀粉適量 ， 冬瓜300克 ， 植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量 。
做法：香菇水發(fā)、洗凈；冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待用；姜洗凈切絲；將鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后，倒入適量雞湯煮開；將冬瓜球下鍋燒至熟時(shí)，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精 ， 淋上香油，即可出鍋 。
【寒露時(shí)節(jié)養(yǎng)生食譜】功效：補(bǔ)益腸胃，生津除煩 。
苡仁燉豬蹄
原料：苡仁200克，豬蹄兩對(duì)，料酒、姜、蔥、鹽等適量 。
做法：將豬蹄洗凈開邊，與苡仁同放入鍋內(nèi)，加入少量水、料酒、姜、鹽等，先用大火煮開后，改用文火慢煮兩個(gè)小時(shí)左右，豬蹄爛熟即可 。
功效：補(bǔ)益氣血，去濕消腫 。
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