鳳凰水仙是什么茶
鳳凰水仙是條形烏龍茶,有天然花香,滋味濃,耐沖泡 。鳳凰水仙采摘嚴(yán)謹(jǐn),通常在午后采摘;以駐芽后第一葉開(kāi)展到中開(kāi)面時(shí)最為適宜;過(guò)嫩,成茶苦澀 , 香不高;過(guò)老,茶味粗淡,不耐泡 。
【鳳凰水仙是什么茶】鳳凰水仙原產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū) 。傳說(shuō)南宋末年,宋帝趙離南下潮汕,路經(jīng)鳳凰山區(qū)烏際山 , 口渴不堪,侍從們采下一種葉尖似鳥(niǎo)嘴的茶葉加以烹制,飲之止咳生津 , 立奏奇效,從此廣為栽植,稱為“宋種”,迄今已有近千年歷史 。
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