野外叫花雞燒火烤多久
【野外叫花雞燒火烤多久】叫花雞在野外烤烤需要烤制兩個小時左右 。野外烤叫花雞需要去超市買錫紙，普通泥土不粘，需要粘的土 。在野外悶或者烤的話應(yīng)該挖個坑，把包好的雞埋在坑里，在上面點堆火即可烤 。
叫花雞，又稱常熟叫化雞、煨雞 ， 是江蘇常熟地區(qū)傳統(tǒng)名菜 。是把加工好的雞用泥土和荷葉包 。制作材料有新鮮嫩荷葉、黃泥、活土雞等 。叫化雞的制法與周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳豬包裹起，加以燒烤，然后再進(jìn)一步加工而成的菜 。其色澤棗紅明亮 ， 芳香撲鼻 ， 板酥肉嫩 ， 入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨特 。
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