甜豆炒魚肉片怎么做甜豆炒魚肉片做法介紹

【甜豆炒魚肉片怎么做甜豆炒魚肉片做法介紹】1、用料：甜豆（肉豆）半斤、魚肉350克、鹽、糖、醬油適量、油份量多點(diǎn)、淀粉適量、蒜瓣、蔥短適量。
2、買好材料回來把甜豆的根部拔好，洗干凈，再用熱開水浸泡一次，幾分鐘就可以了，瀝干。
3、買回來的魚肉是攪拌好的，放點(diǎn)油下鍋，像煎餅這樣煎魚肉，煎到他3分之2的厚度就行了，兩面要金黃金黃就差不多了，記得要文火煎，要不然好容易焦了，等涼了再切開一條條的，待用。
4、下油爆香蒜瓣、蔥短，下甜豆炒到變顏色時(shí)再放魚肉片，一起炒，在炒的過程下點(diǎn)鹽、糖、生抽可以下點(diǎn)用開水調(diào)成糊的淀粉，有粘粘的感覺更有口感！按自己喜歡而定。
5、聞到香味，可以盛起了！

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