豆角是人們都很喜歡吃的一道食材，不僅便宜，而且非常的美味 ， 做成干豆角后，更是別有風(fēng)味，趁著豆角還便宜的時候，做一堆干豆角絕對非常劃算，不僅節(jié)省成本 ， 而且又美味好吃 ， 下面我們來說下做干豆角的技巧 。
干豆角的曬制方法看起好象很簡單，但要曬出好吃的干豆角也需要技巧 ， 今天就教大家怎么曬好吃的干豆角，以及曬制干豆角需要掌握的關(guān)鍵技巧 。
第一步：看天氣
在準(zhǔn)備曬制干豆角之前先關(guān)注天氣預(yù)報，一定要最近4～5天內(nèi)都是晴天，才可以準(zhǔn)備曬制干豆角 。如果曬制過程中遇到陰雨天，就會影響干豆角的質(zhì)量，有時還會讓豆角壞掉 。
【干豆角怎么曬干 六步解決】其實陽光充足時大約2天左右就曬好了，選4～5天內(nèi)都是晴天的日子更加保險些 。
第二步：挑選豆角
曬制干豆角要挑選質(zhì)地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，用老豆角曬出的干豆角不怎么好吃 ， 偏粗的豆角又不太容易曬干 。
另外，被小販用水泡過的豆角也不能用，可以先買少量豆角放上一天，如果豆角發(fā)脹而且捏起來有中空的感覺，那就是用水泡過的豆角，沒有泡過水的豆角放上一天后就會發(fā)蔫 。
第三步：清洗豆角
把買來的整根豆角不要擇，直接用清水沖洗干凈就可以了，這一步?jīng)]有什么好說的 。
第四步：處理豆角
接下來的處理方法可以有兩種，一種是把生豆角剖開直接曬，另一種則是把豆角煮一下再曬 。
用生豆角曬出來的干豆角顏色青綠，吃起來比較接近新鮮豆角的味道 。用煮過的豆角曬出的干豆角是棕褐色，吃起來有梅干菜和豆角的香味 。
第五步：曬制
一定要選擇陽光比較充足而且通風(fēng)條件良好的地方曬制干豆角，把處理好的豆角一根一根的搭在晾曬繩或曬衣架上，對半剖開的豆角最好是呈人字形騎在晾曬繩或曬衣架上 ， 豆角與豆角之間盡量不要重疊 。
晚上要記得把豆角收到房間里，白天再拿出去晾曬，一直曬到豆角完全脫水干枯 。一斤新鮮豆角最后能曬成1兩多的干豆角 。
第六步：保存
曬好的干豆角收起來扎成捆 ， 放到塑料袋里扎緊袋口 ， 放在干燥的地方保存，防止干豆角受潮就可以了 。
推薦閱讀
- 怎么清洗滾筒洗衣機 滾筒洗衣機怎樣清洗
- 哪些人不適合吃干紫菜？干紫菜的副作用有哪些
- u8怎么改會計科目
- 狗狗聽到動靜就亂叫怎么辦
- 狗狗喜歡撲人怎么辦如何訓(xùn)練狗狗不撲人
- 妄想山海怎么傳送回家 妄想山海傳送回家的方法
- 烤魚店里的酸菜魚怎么做 烤魚店里的酸菜魚如何做
- 音樂治療抑郁癥效果怎么樣
- 裝修完了怎么換窗戶
- 哪些人不適合吃海蠣干？海蠣干的副作用有哪些