月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對(duì)人體有一定的保健作用 。
植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對(duì)軟化血管防止動(dòng)脈硬化有益;含礦物質(zhì)，有利于提高免疫力，預(yù)防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血;蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細(xì)胞內(nèi)鈉鹽排出，營養(yǎng)心肌、調(diào)節(jié)血壓;從中醫(yī)角度看，一些原料性溫平居多 ， 強(qiáng)心、鎮(zhèn)靜、安神，一些種子富含維生素E，抗衰老，滋皮膚、烏須發(fā) 。不過，月餅油多、糖多、以鴨蛋黃為餡的月餅?zāi)懝檀几撸傮w講是高熱量食品 。
胃腸病患者 月餅含糖和脂肪較多 ， 過量食用會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致消化不良和腹瀉 。胃與十二指腸潰瘍患者 ， 吃過多月餅 ， 能使促進(jìn)胃酸分泌，加重對(duì)潰瘍面的刺激，嚴(yán)重者還可誘發(fā)胃出血和穿孔 。
膽道病患者 患有膽囊炎、膽結(jié)石的老人，過量食用月餅，會(huì)引起膽囊收縮 ， 膽汁滯留 ， 易致疾病急性發(fā)作或使病情加重 。
糖尿病患者 過食月餅后，易致血糖升高，某些人還有昏迷的危險(xiǎn)，特別是胰島素依賴型糖尿病病人，千萬慎食 。
【中秋吃月餅非人所皆宜】心血管病患者 動(dòng)脈硬化、冠心病、腦血管意外等患者，飽食月餅可使血液粘稠度增加，致血流減慢 ， 并能加重心臟缺血，甚至誘發(fā)心肌梗塞 。
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