飲食搭配 細(xì)糧粗糧要均衡
【夏季食欲不振 怎么挑起】合理的飲食搭配,有助于脾胃功能的增強(qiáng) 。細(xì)糧與粗糧要適當(dāng)搭配著吃,一個(gè)星期應(yīng)吃三餐粗糧 。稀與干要適當(dāng)安排,以兩稀一干為宜,早上吃面食、豆?jié){,中午吃米飯,晚上喝粥 。葷食與蔬菜要配置合理 , 應(yīng)以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主,輔以葷食 。肉類以豬瘦肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為宜 。
食物選擇 腸胃減負(fù)很重要
夏天氣溫高,人們出汗多、飲水多,胃酸被沖淡,消化液分泌相對減少,消化功能減弱,容易食欲不振 。
因此,夏季的飲食選擇,應(yīng)本著為腸胃“減負(fù)”的宗旨,少吃肥甘膩補(bǔ)之物,注重選擇綠豆、白扁豆、西瓜、蓮子、蕎麥、大棗、豆腐腦、甘蔗、梨等食物 。
助味輔料 酸醋大蒜不能少
酸醋和大蒜是兩種常見的有效開味劑 。天熱,各種細(xì)菌較多,毒素易在體內(nèi)聚集,人易感染胃腸道疾病,吃涼拌菜或熟食時(shí)加入食醋、生大蒜泥,不但味鮮可口,而且能有效避免胃腸道病菌的傳染 。
醋做調(diào)味品吃 。醋有四大功效、磷、鐵等物質(zhì)的吸收利用;具有殺滅或抑制多種細(xì)菌的作用;降低血壓和血清膽固醇;防止和消除身體疲勞 。熬骨頭湯或燒魚時(shí)適當(dāng)放些醋 , 可使食物中所含的鈣、磷溶解出來 , 有利于消化吸收 。涼拌菜中加點(diǎn)醋,既可殺菌,又能防止腸道傳染病 。此外,醋煮花生或黃豆具有降脂、降壓的功效 。
大蒜生著吃 。每日吃幾瓣生大蒜,可有效防止夏季常見的急性菌痢和急性腸炎 。夏天吃蒜不僅可以改善食欲,還可以防治多種疾病 。但要注意的是大蒜性味大辛大熱,吃得過多會(huì)上火并影響視力 。另外,大蒜還有強(qiáng)烈的特殊氣味和刺激性,對胃、肝、肺有不利影響 , 故應(yīng)注意掌握適量食用的原則 。
飲食有節(jié) 少食多餐益處多
沒有食欲時(shí),不要強(qiáng)迫自己多吃 , 但每日三餐都要準(zhǔn)時(shí) , 可以少吃點(diǎn),在三餐之間再加兩餐點(diǎn)心 。夏天不能吃得過飽,尤其晚餐更不應(yīng)飽食 。“飲食有節(jié)” , “無使過之” 。特別是老人、孩子的腸胃消化能力本來就不強(qiáng),夏季更差 , 吃得過飽 , 消化不了,容易使脾胃受損 , 導(dǎo)致胃病 。
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