年底聚會增多，平日忙于應(yīng)酬飯局的白領(lǐng)們，在周末“斷食”，用酸奶或鮮榨果蔬汁取代一日三餐，希望達(dá)到清腸、排毒的效果 。但營養(yǎng)專家表示，這種“斷食養(yǎng)胃法”雖然能起到一定作用，但如果操作不當(dāng)，會導(dǎo)致腸胃功能紊亂 ， 引發(fā)消化系統(tǒng)疾病 。
誤區(qū)一：經(jīng)常“斷食”能養(yǎng)生
時下，不少白領(lǐng)由于工作壓力大、飲食無規(guī)律，為了使自己的消化系統(tǒng)得到休息，會在周末進(jìn)行“斷食” 。但是過于頻繁的斷食不僅不能養(yǎng)生 ， 反而有害健康 。由于長期形成的生活規(guī)律，每個人有自己特定的生物鐘 。到了吃飯時間，胃腸等消化系統(tǒng)就會自動分泌消化液，如果此時人體不通過攝入食物進(jìn)行中和，酸性較強的消化液就會大量積累，腐蝕胃腸內(nèi)壁，造成疾病 。
誤區(qū)二：應(yīng)酬過后要“斷食”
如果應(yīng)酬的飯局過多 ， 在腸胃“酒足飯飽”之后馬上斷食 ， 會產(chǎn)生不適應(yīng)地感覺 。在計劃“斷食”前，要減少油膩、重口味等食物的攝入，盡量以清淡飲食為主，慢慢緩和腸胃系統(tǒng)，讓其逐步適應(yīng)食物量的減少，為“斷食”做好準(zhǔn)備 。
誤區(qū)三：固體食物不能吃
【周末斷食有三大誤區(qū)】有許多人認(rèn)為斷食就是要以流質(zhì)食品為主，故拒絕富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物 。即使身體因饑餓出現(xiàn)不適，也咬牙堅持 。其實在“斷食”期間適當(dāng)補充一些營養(yǎng)豐富而又不會對腸胃造成負(fù)擔(dān)的食物，如燕麥、蘿卜等，不僅不會打斷節(jié)食規(guī)律，還會在一定程度上起到輔助作用 。
“斷食”期營養(yǎng)來源
酸奶富含益生菌，可幫助腸道消化 ， 使體內(nèi)能量在排泄方面發(fā)揮最大的效用 ， 清除體內(nèi)的毒素 。還可以適當(dāng)吃以些富含膳食纖維的果蔬或谷物類食物等 。
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