竹筒飯要煮多久才熟竹筒飯需要煮多久

1、30分鐘左右，具體根據(jù)竹筒大小決定。竹筒飯，用山蘭稻（一種旱稻）香米配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴(yán)，炭火中綠竹烤焦即可。
2、加水。以一節(jié)長25厘米、直徑6厘米的竹筒為例，加水為100毫升為佳。（因為燒竹筒飯時水分散失比較快，水加少了燒出來的竹筒飯就硬了）。
【竹筒飯要煮多久才熟竹筒飯需要煮多久】3、火候。大火15分鐘，中火5分鐘，小火3分鐘。（大火的十五分鐘一定要燒夠，燒的時間越長，旋轉(zhuǎn)竹筒的就要勤快些，如果燒出來的竹衣顏色微微發(fā)黃，柔軟，沒有燒焦的感覺，就說明水平到家了）。

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