油爆螺片怎么做好吃
主料：大海螺 。
配料：菜心，木耳 ， 玉蘭片，蔥片，蒜片 。
調料：色拉油，鹽，味精 ， 胡椒粉，濕淀粉，料酒，花椒油 。
做法：
【油爆螺片怎么做好吃】1、海螺取肉，片成大片 ， 洗凈備用 。
2、菜心，木耳、玉蘭片焯水備用 。
3、鍋中油燒至七成熱，將螺片滑油，迅速倒出控油 。
4、鍋留底油，加蔥片，蒜片熗鍋 ， 加少許湯汁，調味，勾芡，倒入主配料，淋花椒油迅速翻勻即可 。
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