新疆大盤辣子雞怎么做
材料：雞1只，土豆2個 ， 干辣椒，蒜，醬油，料酒 ， 雞精 。
步驟：
【新疆大盤辣子雞怎么做】1、 將整雞處理好洗凈改成丁放入碗中用鹽、料酒碼味；
2、 蒜剝好，蔥切片，姜切成小方?。贛茫?
3、 干辣椒洗凈，用溫水泡一會，每個用剪刀剪成三段；
4、 炒鍋放油，放蔥姜蒜爆鍋 ， 放入雞肉塊，加料酒炒干水分，約翻炒6分鐘左右；
5、 土豆切成小方?。龐頭匆幌? ，炒成金黃色盛盤備用；
6、 放辣椒翻炒8分鐘 ， 放入炒好的土豆，加入醬油、料酒、鹽、雞精、胡椒粉，翻炒均勻即可 。
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