蛋黃拌小米制作方法 雞蛋黃拌小米怎么做
1、蛋黃小米的主要原料是小米和蛋黃 。
2、每半斤小米加兩個蛋黃 。因為蛋清容易結塊，所以可以使用分蛋器將蛋清分離出去 。
【蛋黃拌小米制作方法 雞蛋黃拌小米怎么做】3、將蛋黃和小米攪拌均勻 。小米這時會結成一塊一塊的，不好碾散 ， 可以就這樣直接進行烘干 。
4、將攪拌好的蛋黃和小米放入烤箱110度烘干十分鐘 。
5、十分鐘后拿出蛋小米，用搟面杖盡量將結塊碾開 ， 然后繼續放入烤箱110度烘干十分鐘 。
6、一共烘干二十分鐘后蛋小米就徹底干燥了 。這時就可以裝入保鮮袋放進冰箱冷藏了 。如果有維生素也可以在蛋小米里拌一點兒 ， 讓蛋小米更有營養 。
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