人們常說“病從口入”，就是說我們的日常飲食與我們的健康有著密切的關(guān)系 。如果不科學吃食物的話很有可能引起一些疾?。?下面這5種食物就不能帶皮吃，易引起一些疾病 。
1、紅薯皮
紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適 。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染 ， 能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟 ， 并引起中毒 。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡 。
2、土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物堿” ， 其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會引起中毒 。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視 。
馬鈴薯燒牛肉，由于這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適 。
3、柿子皮
【帶皮吃容易導致疾病的5種食物】柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中 。鞣酸進入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物--柿石，引起多種疾病 。
4、銀杏皮
果皮中含有有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等 ， 進入人體后會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒 。另外 ， 熟的銀杏肉也不宜多食 。
5、荸薺皮
荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質(zhì) 。另外 ， 荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會導致疾病 。
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