南瓜這種食物，大家并不陌生 。冬天的南瓜比較好吃，南瓜作為蔬菜做法是多種多樣的 。南瓜屬于溫補(bǔ)的食物，可以起到很好的健胃健脾的功效，可以有效的預(yù)防各種腸胃疾?。瞎系氖滌眉壑蹈?nbsp;， 而且也具有一定的藥用價(jià)值，但是凡事具有兩面性，那么您知道吃南瓜有什么好處和壞處呢？
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和 維生素C ， 可以健脾，預(yù)防 胃炎，防治 夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和 致癌物質(zhì)的作用 。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年 骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效 。
南瓜不僅有較高的食用價(jià)值，而且有著不可忽視的食療作用 。據(jù)《 滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒 ， 入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿 ， 驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用 。國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明 ， 食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)癥狀、預(yù)防 前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用 。
南瓜分泌的膽汁可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化 ， 同時(shí)其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護(hù)我們的胃膠道粘膜 。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復(fù)以及再生的能力，因?yàn)槟瞎峡梢韵掳┪镔|(zhì)亞硝酸的突變作用 。
南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用后有補(bǔ)血作用 。南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質(zhì) ， 必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和 磷、 鉀、 鈣、 鎂、 鋅、 硅等微量元素 。近代營養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)表明，多食南瓜可有效防治高血壓 ， 糖尿病及肝臟病變 ， 提高人體免疫能力 。
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成是腎上腺皮質(zhì)激素固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì) 。南瓜中對(duì)人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、 胡蘿卜素及多種 微量元素等 。
【吃南瓜有什么好處和壞處呢】吃南瓜有什么好處和壞處呢？不同的食物因?yàn)楹械臓I養(yǎng)成分不同，所以也能充分的發(fā)揮它的功效，當(dāng)然有一些食物會(huì)給身體帶來負(fù)面的影響，南瓜當(dāng)中雖然含有了補(bǔ)血的物質(zhì)，但是也不能吃太多，所以還是要建議打擊愛慎重的選擇，選擇適合自己的食物 。
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