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核桃的作用和功效有哪些

生活百科 核桃

核桃中含有多種營養價值比較高的物質 ， 并且是補腦的佳品，相信這是普通人的認識 。不過，核桃的功能遠非如此，它在很多領域都有非常好的用處，特別是還可以預防癌癥等功能 。因此，性價比如此高的東西，我們一定要合理的進行使用 。那么，核桃的作用和功效有哪些？下面咱們就來詳細了解下吧 。
核桃的營養價值
【核桃的作用和功效有哪些】核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素 。每100克中含蛋白質15.4克，脂肪63克 ， 碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克 ， 鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克 ， 尼克酸1.0毫克 。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，此外 ， 還含有豐富的維生素B、E 。
核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老 。核桃中還含有特殊的維生素成分 ， 不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用 。
核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發，及具有防治頭發過早變白和脫落的功能 。
潤燥滑腸
用于腸燥便秘的大便難解 。本品苦泄散瘀 ， 入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者 。此外，兼有潤腸、止咳之功 。
增強腦功能
核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質 ， 能滋養腦細胞，增強腦功能;
對骨骼系統的益處
核桃中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松 。
減除壓力
核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力 。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用 。
抗氧化
核桃中含有的高質量抗氧化劑，能很好的保護心臟機能健康，預防心臟功能疾病 。
有關核桃的作用和功效有哪些的介紹，大家應該清楚了吧 。核桃并不是很昂貴，在我們知道了它的主要用途之后 ， 在平時的生活中，最好是多吃一些核桃 。不過 ， 也不能吃的太多，均衡是最好的 ， 不然反而會給我們的健康造成不利的影響在，這一點必須注意 。

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