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紅酒牛肉粒做法大全

1、牛里脊剝除筋膜 ， 洗凈 。
【紅酒牛肉粒做法大全】2、切成1cm左右見方的粒 。
3、鍋中坐水，牛肉冷水下鍋 。
4、大火燒開，煮出牛肉中的血沫 。
5、撈出用水沖凈瀝干 。
6、干黃豆提前泡發成一個個小胖子 。
7、番茄切成塊 ， 不必去皮 。
8、電火鍋中放少許橄欖油 ， 火力調至5檔 。
9、下番茄塊煸炒出汁 。
10、下黃豆繼續炒2分鐘 。
11、下牛肉粒炒2分鐘 。
12、倒入2杯啤酒 。
13、調入生抽、鹽、黃酒、姜片、冰糖、干辣椒 。
14、大火燒開后將電力調至1檔，小火燜煮約十來分鐘至鍋中湯汁變少 。
15、倒入半杯紅酒 ， 大火收汁即可出鍋 。
16、挑出番茄皮 。
17、完成以上步驟，就做好了 。

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