家常葡萄干蛋炒飯怎么做
用料： 米飯，雞蛋適量 ， 黃瓜適量，葡萄干（青色） 適量，鹽些許，油適量 ，小蔥 。
做法：
1、先熱鍋放油，適量加平時炒菜的量 ， 油燒熱了倒入雞蛋 。這時需要不停的在鍋里攪拌雞蛋，當雞蛋已經開始凝固的時提鍋讓鍋的預熱充分凝固雞蛋 。乘出雞蛋備用；
2、倒入菜籽油少量，因為之前跑蛋的時候鍋里有剩下的油（PS菜籽油容易上色，炒出的飯金黃金黃，再配上雞蛋的黃）倒入米飯開始翻炒；
【家常葡萄干蛋炒飯怎么做】3、待米飯炒的均勻倒入雞蛋繼續翻炒 ， 加少量一丟丟的鹽，再加開水過過的葡萄
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