紅薯淀粉怎么做珍珠
【紅薯淀粉怎么做珍珠】用紅薯淀粉做珍珠是非常簡單的，首先我們準備好材料，將紅薯淀粉倒進碗里，加水揉搓成粉團狀，發酵好之后揉搓成一粒粒的小珍珠狀，接著把珍珠一次放到木薯粉中滾一圈，再放到開水里面煮好，撈出來后裹上一層焦糖，珍珠就完成了 。
用紅薯淀粉制作珍珠方法
珍珠奶茶是現在市面上比較流行的一種飲料，它同時具有牛奶和茶類的清香，同時里面還有珍珠這種食物，吃起來Q彈有嚼勁 ， 受到很多年輕朋友的喜歡 。現在市面上的珍珠奶茶大多使用木薯淀粉制作的，那么要是沒有木薯淀粉可以用紅薯淀粉代替嗎?
實際上也是可以的，只是在外觀和口感上稍有區別，但是各有各的風味 。首先我們準備好紅薯淀粉和糖，取適量的紅薯淀粉倒進碗里，加水揉搓攪拌均勻 ， 接著將其揉成半濕潤的粉團，在發好的面團上取下一小點 ， 揉搓成一粒粒像珍珠一樣的丸子 。
接著將小丸子放到有木薯粉的碗里均勻的滾上一圈，在鍋中燒水，等水燒開之后放入小丸子，邊煮邊進行攪拌，以便讓丸子更好的熟透，接著將煮好的丸子放到熬好的焦糖里面滾一圈即可 ， 味道十分香甜軟糯 。
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