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8個(gè)快速去除板栗皮的竅門
栗子營(yíng)養(yǎng)成分
栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分 ， 包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽 。栗子對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用 。老年人常食栗子，對(duì)抗老防衰、延年益壽大有好處 。
栗子的用法很多
可用來(lái)加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟；可用栗子煮粥加白糖食用，具有補(bǔ)腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風(fēng)干栗子數(shù)顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時(shí) ， 可用生栗子肉碾成泥狀，涂于患處 。
須注意的是，栗子生食難于消化，熟食時(shí)易滯氣 ， 故不可食用太多，且消化不良、溫?zé)嵘跽卟灰耸秤?。
但是生板栗很難去皮，下面介紹一下板栗去皮8法：
1、熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋 。5分鐘后 ， 取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落 ， 此法去除栗子皮省時(shí)、省力 。
【8個(gè)快速去除板栗皮的竅門】 2、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離 。浸泡時(shí)間不能過長(zhǎng)，否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分 。
3、冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí) ， 可使殼肉分離 。這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整 。
4、微波爐加熱法：將買來(lái)的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離 。用此方法去栗衣前 ， 一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障 。
5、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻拢椅兜啦蛔?。
6、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開裂 。
7、剝生栗子皮的竅門：把生栗子放到通風(fēng)、干燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了 。這個(gè)方法還能把栗子做成干果，吃的時(shí)候用水先泡一下就行了 。
8、剝水煮栗子皮的竅門：在煮栗子的時(shí)候加些鹽，煮熟后會(huì)很好剝皮 。
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