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冷凍的大對(duì)蝦怎么吃

家常油爆蝦，做法如下：
1、將鮮蝦洗凈，瀝干水備用 。
2、分別將姜、蔥、蒜剁碎，紅椒切成圈狀 。
3、炒鍋放入兩大匙油燒至八成熱 。
4、燒油的空檔中，把所有調(diào)味料在碗內(nèi)調(diào)勻 。
【冷凍的大對(duì)蝦怎么吃】5、炒鍋內(nèi)倒入鮮蝦，用中火快速翻炒 。
6、蝦轉(zhuǎn)紅色后，再繼續(xù)炒約一分鐘至蝦殼變的有些酥脆 ， 加入姜、蔥、蒜及紅椒圈 。
7、繼續(xù)加熱約一分鐘，加入事先調(diào)好的碗汁 。
8、用中火繼續(xù)加熱，燒半分鐘左右至湯汁收干，即可盛盤(pán) 。

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