怎么做淮山燜雞 制作淮山燜雞的方法
1、主料：烏雞一只、淮山半根 。
2、輔料：油適量、鹽適量、小紅尖椒四個、姜絲適量、蒜片適量、青辣椒兩個、香菜兩顆 。
3、烏雞清洗干凈，剁成小塊 。
4、淮山去皮洗凈，切成滾刀塊，姜切絲，青辣椒切段，小紅尖椒切圈，蒜切片，香菜切成段備用 。
5、鍋里放油，燒至5成熱，將烏雞塊倒入鍋中，大火煸炒幾分鐘，炒制的過程中要注意不斷翻動，以免粘鍋，直到雞皮里的油脂都煸炒出來，如果雞太肥了，油脂太多的話，可以將多余的油舀出來一部分，用來炒青菜最好吃了 。
6、這時候雞塊已經(jīng)變得焦焦的了，特別香，淋入生抽 。
【怎么做淮山燜雞 制作淮山燜雞的方法】7、撒上姜絲蒜末和小紅尖椒 。
8、再沿著鍋邊淋入沒過雞塊的水 。
9、加入淮山段，蓋上鍋蓋，燜至微微收汁將青辣椒放進去再燜兩分鐘 。
10、加鹽調(diào)味，撒上香菜段 ， 拌勻即可出鍋了 。
推薦閱讀
- 冬吃蘿卜怎么吃 避免錯誤的吃法
- 怎么鑒別紫檀木的真假
- 快樂小瓶子怎么玩 玩法介紹
- 桶里的油怎么去除
- 凍玉米怎么煮才好吃的 凍玉米怎么煮才好吃的還簡單
- 蘋果5s怎么恢復出廠設置
- 松子怎么保存 如何保存松子
- 廣州面包店的面包怎么做
- 定期定額納稅申報表怎么填 教你填定期定額納稅申報表
- 跑步應該怎么呼吸換氣