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冬季抗寒 吃紅色食物
寒冷的冬天，人體需要更多的熱量來維持各種生理活動 。而增加熱量最直接的方法就是從食物中獲取 ， 因此冬季應(yīng)多吃一些高熱量的食物來補充熱量 。
而冬季常吃紅色食物，不僅有御寒的作用，還能防治感冒 。同時，紅色食物在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，食欲大增 。多吃紅色食物不僅能防感冒，還能增強抵抗力 。
據(jù)營養(yǎng)師介紹，紅色食物主要有兩類，一類是蔬菜水果 ， 一類是含血紅素的肉食品和肉制品 。
哪些紅色食物適宜吃？
1、羊肉
寒冬里，各地羊肉倍受青睞，大賣熱賣 。羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì) 。羊肉除了營養(yǎng)豐富外，因其性味甘溫 ， 有溫中健脾、補腎壯陽、益氣養(yǎng)血等功效 。冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加消化酶，保護(hù)胃壁修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老作用 。
2、牛肉
牛肉富含蛋白質(zhì) ， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ， 能提高機體抗病能力，可以有效補血養(yǎng)血，冬季食用牛肉還可以暖胃補益 。牛肉含有足夠的維生素B6，可增強免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成 ， 從而及時補充身體能力 ， 提高抵抗力 。而且，牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以幫助女性養(yǎng)顏抗衰 。
3、紅薯
紅薯入脾、腎二經(jīng)，可“補脾胃，益氣力，御風(fēng)寒”，被中醫(yī)視為一種“良藥” 。紅薯味道甜美 ， 富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素 。
紅薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用 。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用 。
4、西紅柿
西紅柿含有豐富的維生素、抗氧化劑、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此具有很高的美容價值和食用價值 。它富含維生素A、維生素B、維生素C，特別是含有較高的礦物質(zhì)，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見的 。常吃西紅柿，可補血益神，使皮膚柔嫩生輝，臉色紅潤 。
5、山楂
山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥 。
山楂含有大量豐富的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì) ， 這些營養(yǎng)都能夠阻斷并減少自由基的生成 ， 從而有效的增強人體在寒冷冬季里的免疫力并且預(yù)防各種冬季常見病 。
6、紅棗
冬季吃紅棗能補中益氣，養(yǎng)血安神 。
大棗含有大量的糖類物質(zhì)，并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力 。
7、胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，能健脾消食、補肝明目、降氣止咳 。胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進(jìn)機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染等功能 。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素 ， 在人體內(nèi)可迅速轉(zhuǎn)化為維生素A ， 能維護(hù)眼睛和皮膚的健康 。
胡蘿卜除含有大量胡蘿卜素外 ， 還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) ， 能增強人體免疫力，有抗癌作用 。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基 ， 除維生素A外 ， 所含的B族維生素和維生素C等招牌營養(yǎng)素也有潤皮膚 ， 抗衰老的作用 。
8、石榴
【冬季抗寒 吃紅色食物】 石榴中富含豐富的營養(yǎng)成分 ， 能夠很好補充人體所需營養(yǎng)元素 。常食用石榴還具有很好的抵抗細(xì)菌和病毒的強大作用，并且對一些皮膚病和癌癥都有很好的治療作用 。石榴還可以保護(hù)我們的心臟，軟化血管 ， 有補血養(yǎng)氣的功效 。
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