大家平時(shí)在家都喝湯吧！營(yíng)養(yǎng)湯會(huì)給帶來(lái)很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，和更多的維生素 。營(yíng)養(yǎng)湯有很多種，一定會(huì)有你想喝的那一種 。該如何做出美味的營(yíng)養(yǎng)湯，又不會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)呢？我來(lái)給大家簡(jiǎn)單介紹一些營(yíng)養(yǎng)湯的做法，可以嘗試一下哦！
1.玉米蘿卜大骨湯 原材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許
作法：1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈 ，
備用 。排骨汆一下去血水 。
2、煲內(nèi)注入清水（水量自己看著辦，多一些），水開后加入姜片、玉米棒、排
骨塊 ， 用大火煲開，改中火煲40分鐘 。
2、枸杞煲豬手 原材料：豬手（豬蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，紅蘿卜20克，蔥少許 。
調(diào)味料：鹽 ， 雞精（味精也可），黃酒，胡椒粉 。
作法：1、豬手砍成塊，花生米泡透洗凈，枸杞洗凈 ， 生姜去皮切片，紅蘿卜去皮切塊，蔥切花 。2、鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)放入豬手、紅蘿卜煮透，撈起待用 。
3、在煲內(nèi)加入豬手、紅蘿卜、黃酒、花生米、枸杞、生姜、注入清湯加蓋煲45分鐘蝗 ， 調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉 ， 再煲5分鐘，撒上蔥花即可食用 。
3、豆苗蘑菇湯 原材料：豆苗、口蘑、金針菇（量上自己看著辦哦）
備料：豆苗、金針菇洗凈，口蘑洗凈切片，姜去皮切片 。
做法：1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑，蓋上蓋 。
2、水開后加入金針菇 ， 稍煮 ， 加入豆苗 。
3、水再開后加入適量的色拉油，雞精，味精 ， 調(diào)好味即關(guān)
要點(diǎn)：1、豆苗易熟，放進(jìn)豆苗后不要蓋蓋子，否則燒出來(lái)的顏色會(huì)黃黃的 。
2、若有現(xiàn)成的雞湯，可以加一些，呵呵 ， 味道不要太好哦 。
4、冬瓜丸子湯 煲湯原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量
制作過(guò)程：1.將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用 。
2.把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸 。（不喜歡吃肥的，就用純精肉吧）
3.先將肉丸放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮 。4.20 分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調(diào)料，撒上蔥花盛出即可 。
制作要點(diǎn)：捏肉丸時(shí)，一定別忘了加入少量生粉，它可以增強(qiáng)肉丸的牢固性 。保
持其形狀 ， 使肉丸不易被煮碎 。若嫌麻煩，直接超市里肉丸也行 。
【營(yíng)養(yǎng)湯食譜介紹】這幾種湯就眼花繚亂了吧！做營(yíng)養(yǎng)湯不會(huì)把營(yíng)養(yǎng)流失掉，而且更加鮮美可口 。可以在家里來(lái)了客人大顯身手一番！其實(shí)做法不難，上邊的步驟作為大概的參考，制作過(guò)程中還要考慮自己的口味，再自行添加調(diào)料粉就可以了！是不是已經(jīng)迫不及待了？那就趕快行動(dòng)吧！
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