土豆是一種比較普遍的一種蔬菜，而且在我們國(guó)家很多地區(qū)都在種植 ， 而且土豆由于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，有很多的家庭主婦 ， 都會(huì)在每日三餐當(dāng)中一些已土豆主的菜，讓自己家庭的成員都能通過吃土豆更加健康 ， 那么土豆的藥用價(jià)值都有哪些？下面就來看看以下介紹 。
【土豆的藥用價(jià)值都有哪些】可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，能和胃健脾藥、解毒消腫，性平味甘 。
中醫(yī)認(rèn)為馬鈴薯“性平味甘無毒 ， 能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便 。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著” 。
現(xiàn)代研究證明 ， 馬鈴薯對(duì)調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品 。馬鈴薯富有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物之一 。
研究發(fā)現(xiàn)土豆中含有的抗菌成分有助于預(yù)防胃潰瘍，它不僅有抗菌功效 ， 同時(shí)不會(huì)造成抗藥性 。另外每周吃5-6個(gè)土豆，可使中風(fēng)幾率下降40% 。
土豆被稱為“十全十美”的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，富含膳食纖維 ， 脂肪含量低，有利于控制體重增長(zhǎng)、預(yù)防高血壓、高膽固醇及糖尿病等 。馬鈴薯蛋白質(zhì)含量高，且擁有人體所必需的全部氨基酸 。馬鈴薯是所有糧食作物中維生素含量最全的，含量相當(dāng)于胡蘿卜的2倍;B族維生素是蘋果的4倍 。馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品 ， 很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效 。
新膳食指南建議，每周應(yīng)食薯類5次左右，每次入50克-100克 。每100克土豆(馬鈴薯)含鉀高達(dá)300毫克，是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀最多的 。
土豆的藥用價(jià)值都有哪些？相信你通過以上的介紹，你已經(jīng)有了更多的認(rèn)識(shí)，所以對(duì)于很多家庭主婦，為了自己的健康，為了自己家庭成員的健康，一定要通過以上了解后，在自己的餐桌上 ， 經(jīng)常地通過土豆做一些菜，讓自己家庭成員通過吃土豆，身體更健康 。
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