文章插圖
13款冬季養(yǎng)生湯 冬天最適宜喝
1、羊肉湯
滋補(bǔ)功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火 。
做法：
1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟 ， 撈出切成片，備用 。
2.把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個(gè)小時(shí)左右，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去，這時(shí)的湯就比較純凈了，放些蔥姜 ， 繼續(xù)熬吧 ， 什么時(shí)候熬的湯成乳白色 ， 象牛奶一樣就可以了 。熬湯一定要舍得花時(shí)間 。
3.把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里 ， 好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒 ， 味道真的好極了 。如果喜歡辣椒 ， 可以放些辣椒 。
功效：
補(bǔ)虛壯陽，暖身暖胃 。一般對(duì)于身體虛弱，手腳冰涼的人來說 ， 在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的 。
2、白蓮百合糖水
用料：本糠水取鮮百合60克（干品30克），干湘白蓮肉30克，白砂糖30克 。
制作：先將鮮百合用清水洗凈，并剝開葉瓣 。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心，洗凈 。然后將準(zhǔn)備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內(nèi) ， 加適量清水 ， 用中火煲約半小時(shí)，煲好前5分鐘加進(jìn)白砂糖即可 。
功效：能清心潤肺 ， 滋養(yǎng)肌膚 。
3、枸杞紅棗烏雞湯
材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只 。
步驟：
一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟 ， 放入沸水中滾5分鐘 ， 撈起，用水洗凈，瀝干水 。
二、杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水 。
三、紅棗和生姜用水洗凈 。紅棗去核；刮去姜皮，切2片 。
四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開 ， 然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時(shí) 。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目 。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用 。
小貼士：與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少 。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨 。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效 。
【13款冬季養(yǎng)生湯 冬天最適宜喝】 適合一切身體者，尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳 。
推薦閱讀
- 冬季喝葡萄酒有潤肺清燥等益處
- 冬季去噪潤喉吃這些水果
- 熬夜最傷肝 秋冬季節(jié)如何養(yǎng)肝護(hù)肝
- 冬季吃羊肉必知的好處與宜忌
- 冬季保健 蒸食水果的好處
- 干燥冬季多喝水不易得病
- 冬季吃火鍋要有講究 如何科學(xué)吃火鍋
- 冬季養(yǎng)生宜多吃白菜 盤點(diǎn)吃白菜的好處
- 冬季養(yǎng)生多吃豬血 促進(jìn)排毒抗衰老
- 秋冬季節(jié)吃什么食物能呵護(hù)皮膚？