【樹莓的營養(yǎng)價值有哪些】樹莓 ， 又被叫做山莓 ， 果味甜美，含糖、蘋果酸、檸檬酸及維生素C等，可供生食、制果醬及釀酒 。含有極高的營養(yǎng)價值 ， 具有澀精益腎助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等癥 。
山莓漿果所含的各種營養(yǎng)成份易被人體吸收 ， 具有促進對其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，改善新陳代謝、增強抗病的作用 。
據(jù)沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)山莓課題組的黃教授提供的綜合資料分析：每100克紅山莓鮮果含水分84.2克 ， 蛋白質(zhì)0.2克 ， 脂肪0.5克，碳水化合物13.6克 ， 纖維3克 ， 灰分0.5克，鈣22毫克，磷22毫克，鎂20毫克，鈉1毫克，鉀168毫克 ， 維生素A130國際單位 ， 維生素B10.03毫克，維生素B20.09毫克 ， 煙酸(維生素PP)0.9毫克 ， 維生素C25毫克，維生素B90.2-0.25毫克，維生素P240毫克，由于山莓漿果所含的糖、有機酸、維生素C、維生素P、維生素B9和造血化合物協(xié)調(diào)地結(jié)合，使山莓成為有利于防病、治病的藥物食品 。曾有沈陽農(nóng)大等科研機構(gòu)針對紅山莓富含多種維生素、SOD、花青色、鞣化酸等極其珍貴的營養(yǎng)成份和藥物成份所起到的特殊保健功效 ， 給予了充分的肯定和證實;同時對山莓在國內(nèi)外市場上的利用空間越來越廣闊和從鮮食到深加工等多用途呈現(xiàn)出生機勃勃的發(fā)展?jié)摿σ沧龀隽烁叨仍u價 。山莓果實營養(yǎng)豐富，所含的各種成分易被人體所吸收，而且具有促進人體對其它營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、改善新陳代謝及增強抗病力 。、
上面就是關(guān)于樹莓的營養(yǎng)價值成分了，我們可以看到樹莓的營養(yǎng)價值是很高的 ， 具有特殊的保健作用，所含的營養(yǎng)素極容易被人體吸收 。
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