香椿有點(diǎn)苦還能吃嗎

【香椿有點(diǎn)苦還能吃嗎】香椿有點(diǎn)苦還能吃，香椿本身是一種帶有苦味的食物，不管多么鮮嫩的香椿，其本身就帶有一點(diǎn)苦味，是香椿特殊風(fēng)味的構(gòu)成，因此發(fā)苦的香椿是可以吃的。但是越老的香椿苦味素含量越來(lái)越高，味道就會(huì)越苦，這種香椿是不建議食用的。
香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹(shù)、椿天等，在安徽地區(qū)也有叫春苗。根有二層皮，又稱(chēng)椿白皮，原產(chǎn)于中國(guó) ，分布于長(zhǎng)江南北的廣泛地區(qū)，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實(shí)是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹(shù)體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹(shù)種。古代稱(chēng)香椿為椿，稱(chēng)臭椿為樗。中國(guó)人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。

香椿有點(diǎn)苦還能吃嗎

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