傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋令干燥，燥邪易傷肺，導(dǎo)致肺陰不足 ， 肺津虧損，所以，在這個季節(jié)，人們要注意養(yǎng)肺護肺，防止秋燥的傷害 。白天喝點鹽水 ， 晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方 。
文章插圖
秋季應(yīng)多吃蜂蜜-蜂蜜的吃法
蜂蜜的功效
蜂蜜，《本草綱目》中記載：“心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足 ， 益氣補中 ， 止痛解毒，除眾病，和百藥 。久服 ， 強志輕身，不饑不老，延年神仙 。”性味歸經(jīng)：甘，平 。歸脾、肺、大腸經(jīng) 。
益氣補中：
用于慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、潰瘍并肺結(jié)核等，有良好的輔助治療作用 。用于補益氣血的十全大補丸、歸脾丸等，常用煉蜜作賦形劑；用于補氣的甘草 ， 常以蜜作輔料拌炙 。
【秋季應(yīng)多吃蜂蜜-蜂蜜的吃法】 潤腸通便：
用于津虧血虛所致之腸燥便秘，常單用內(nèi)服或作栓劑納入肛內(nèi) 。
潤肺止咳：
用于肺燥干咳、肺虛久咳、咽干口燥等證，可單用或與沙參、生地等配伍 。用于潤肺止咳的紫苑、冬花、批杷葉等，常用蜂蜜作輔料拌炙 。
解毒：
用于解烏頭、附子毒，可單用內(nèi)服；用于燒傷、瘡瘍，可外涂以解毒護瘡 。
蜂蜜的營養(yǎng)成分特別豐富 。主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等 。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用 。《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛 。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效 。因此，在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥對人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用 。
蜂蜜可以解秋燥
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋令干燥，燥邪易傷肺，導(dǎo)致肺陰不足，肺津虧損，所以，在這個季節(jié) ， 人們要注意養(yǎng)肺護肺，防止秋燥的傷害 。白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水 ， 這既是補充人體水分的好方法 ， 又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等癥 。
蜂蜜的吃法
蜂蜜水
取2勺蜂蜜，用40℃以下的溫開水沖服，可迅速補充能量 。運動或熬夜后飲用蜂蜜水，可緩解疲勞 。
鮮百合蜂蜜
鮮百合50克，蜂蜜l-2匙 。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟 。睡前服，適宜于失眠患者常食 。
蜂蜜雪梨水
取雪梨1-2個，削皮去核切塊 ， 放入燉盅內(nèi) ， 加少許凍開水 ， 置鍋內(nèi)用文火隔水燉約1小時 ， 取出待涼后加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉 ， 可達到潤肺潤燥的功效；緩解秋燥引起的口干、口渴、咽干等癥 。
蜂蜜蘿卜
取鮮白蘿卜洗凈 ， 切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中用小火煮沸調(diào)勻，晾冷后加蜂蜜150克服食 。適用于消化不良、反胃、嘔吐、于咳疾少等 。
香蕉蜂蜜粥
用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜適量 。將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待涼后加入蜂蜜食用，可潤腸通便、滋陰養(yǎng)顏 。
蜂蜜鮮藕汁
取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加積安堂洋槐花蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食 。每日2-3次 。適用于熱病煩渴、中暑口渴等 。
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