江米就是南方人所稱的糯米，這種大米雖然不是人們的主食，但是確實(shí)逢年過(guò)節(jié)必不可少的一種食材，我們所熟悉的湯圓、年糕、粉絲、粽子以及各種小吃等等都是用江米做成了，可見(jiàn)，江米是一種非常好的食物，深受大家的喜愛(ài)，那么江米的營(yíng)養(yǎng)怎么樣呢？下面就一起來(lái)看一看吧 。
1.具有補(bǔ)中益氣 ， 健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效；
2.糯米營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹瀉有一定緩解作用；
3.糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果 。
4.糯米制成的酒 ， 可用于滋補(bǔ)健身和治病 。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效 。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用 。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀 。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾?。拱?。
【江米的營(yíng)養(yǎng)怎么樣】5.適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用 。因?yàn)槎嗉镜旧L(zhǎng)時(shí)間短 ， 因此比較軟，適合老人家吃 。
以上就是江米的營(yíng)養(yǎng)怎么樣的介紹了，希望能夠豐富大家的知識(shí)，在飲食上有更多的健康選擇，江米的確是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高的食物，但是，這種谷物的粘度比較高，適量的食用對(duì)于健康有很好的補(bǔ)助作用，過(guò)量的食用容易導(dǎo)致消化不良，給腸胃造成負(fù)擔(dān) ， 所以希望大家能夠健康的食用 。
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