炎炎夏日，總期望能夠吃到一口清爽的食物 。西芹和木耳都是大家較為熟悉的食材 ， 特別是夏天，涼拌西芹和涼拌木耳總能夠提振胃口趕走一絲絲暑氣，而如果把西芹的爽脆跟木耳滑嫩完美的搭配在一起 ， 則不僅為我們提供了多種營養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)讓我們胃口大開，再也不用擔(dān)心夏天不想吃飯了 ， 現(xiàn)在就為大家簡單的介紹一下涼拌西芹木耳的做法吧 ， 這很簡單實(shí)用，大家好好看看吧 。
西芹的功效
可搗汁加熱飲用，可清理血液伏熱，增加血液循環(huán)，兼治小便疼痛、利尿 。對(duì)高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱等患者有輔助治療作用 ， 富含鐵、胡蘿卜素及維生素C，能平肝清熱，袪風(fēng)利濕，降血壓 。治頭暈?zāi)X脹，小便淋痛 ， 尿血 。
【西芹木耳的家常做法】木耳的功效
含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，每100克中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍；含鐵185毫克 ， 相當(dāng)于鯽魚的70倍 。黑木耳還有多種藥用價(jià)值，是一種珍貴的藥材 。明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治益氣不饑等 ， 有補(bǔ)氣益智，潤肺補(bǔ)腦，降低血壓，活血止血之功效 。
涼拌西芹木耳
主料
木耳10g西芹150g
輔料
花椒油適量，辣椒油適量，鹽適量 ， 砂糖適量 ， 白芝麻適量 ， 蒜頭適量 。
做法
1.木耳泡發(fā)摘成小朵
2.西芹去筋切段再切條
3.把木耳用水焯燙一下?lián)破?br />
4.水里加油鹽 ， 下西芹焯燙一下
5.蒜切蒜蓉
6.西芹、木耳瀝干水分 ， 加蒜蓉、鹽
7.加砂糖
8.加花椒油
9.加入辣椒油
10.所有的材料拌勻裝盤，撒上炒熟的白芝麻
西芹跟木耳不僅能涼拌吃還可以炒著吃，搭配西紅柿、蝦仁、百合等食材更是排毒的好幫手 。在做涼拌西芹木耳時(shí)，辣椒油、蒜頭可以根據(jù)自己的愛好去使用，如果你不愛吃甜，糖可放可不放 。涼拌西芹木耳簡單又實(shí)用 ， 大家一起動(dòng)手吧 。
推薦閱讀
- 羊湯的做法以及營養(yǎng)價(jià)值
- 鰟怎么讀 鰟的拼音是什么
- 下雪了拼音怎么拼寫
- 枸杞金銀花的功效與做法
- 老婆生小孩可以用老公的社保卡嗎
- 吃咸菜的危害是什么呢？
- 銀耳紅棗桂圓枸杞湯的功效與做法
- 廣東缽仔糕怎么做的
- 冰糖黃瓜水的做法及功效
- 屬虎女和屬狗男的婚姻配嗎