白薯也就是我們平時叫的番薯，白薯在日常生活中是比較常見的，而且白薯中含有的營養(yǎng)物質是非常高的 ， 它里面含有大量的維生素和蛋白質，經(jīng)常吃白薯還能起到抗癌的作用，可見白薯對于我們的身體是有非常多的好處的，但是很多人都不知道白薯的禁忌，那么白薯不能跟什么食物一起吃呢？
白薯是我們日常生活中經(jīng)常接觸的食物 ， 不知何時起也有了白薯養(yǎng)生法，掀起一陣“白薯熱” 。那你知道白薯的食用禁忌嗎？來聽聽專家的意見吧 。
白薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如白薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁 。白薯里含糖量高 ， 吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心” 。
胃由于受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了 。糖分多了，身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會使肚子不舒服 。
因此 ， 現(xiàn)在流行的白薯養(yǎng)生法并非人人都適合 。如果食用后出現(xiàn)腹瀉的癥狀 ， 就別勉強了，改吃糙米也有同樣的效果 。
白薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品.
喜歡吃雜糧的劉大爺告訴采訪人員，前幾天一次晚飯時吃了幾個白薯，相隔不到半小時又吃了一個柿子，晚上看電視的時候肚子開始疼了 。
白薯的食用禁忌之白薯忌與柿子同吃
據(jù)專家介紹，白薯和柿子不宜在短時間內同時食用 ， 如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上 。
如果同時食用，白薯中的糖分在胃內發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍 。
如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍 。
白薯的食用禁忌之白薯應該何時吃
白薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡 。最重要的是，白薯最好在午餐這個黃金時段吃 。
這是因為我們吃完白薯后 ， 其中所含的鈣質需要在人體內經(jīng)過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收 。
這種情況下，在午餐時吃白薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收 。
【白薯與什么食物不能同吃】看了上文的介紹，大家應該都了解到白薯是不能和柿子還有雞肉一起吃的，如果這幾樣食物一同吃下去的話會出現(xiàn)腹痛腹脹的現(xiàn)象，更嚴重的還有可能會中毒，所以大家在食用白薯的時候要多加注意，確保自己能夠做到健康飲食 。
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