花椒芽就是花椒樹的嫩芽，花椒芽不但可以食用而且還有非常高的食用價值，我們要好好的利用花椒芽來為我們的健康服務，花椒芽有很多種吃法，我們可以采用花椒芽搭配其它的食材來做成各種各樣美味的菜肴 ， 花椒芽不但可以用來涼拌，而且還可以用來油炸或者熱炒 。
花椒芽含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃花椒芽是可以帶給我們養(yǎng)生的功效以及保健的作用，花椒芽里里面不但含有豐富的維生素而且還有多種人體需要的微量元素 。
花椒芽的營養(yǎng)價值
它含有多種維生素，而且它還帶有一種獨特的麻香味，既解毒又活血 。過去春天樹木發(fā)芽時才能吃到 ， 現(xiàn)在由于花椒芽風味獨特，花椒樹又無污染，不愛生蟲，枝葉干凈，管理方便，風險?。瞇б娓叩忍氐?nbsp;， 它已發(fā)展到大棚養(yǎng)殖 ， 成了一種受人歡迎的新味蔬菜 。
花椒芽的吃法
花椒芽可以和豬肉牛肉一起炒著吃、和雞肉炒味道很好.花椒芽切碎可以做花椒芽煎餅（用面粉、鹽、五香粉和清水拌成糊狀，平底鍋燒熱后，抹少許食用油，舀一勺面糊倒入鍋中，迅速轉(zhuǎn)動成型翻面煎熟即可 。
食材主料
100g花椒芽
配料
適量油
適量鹽
適量花椒粉
適量面粉
制作步驟
【?花椒芽的營養(yǎng)價值】1 新鮮的花椒芽菜 ， 洗干凈，瀝干水
2 面粉一大勺
3 加少許水，和成稠面糊
4 面糊里加入適量花椒粉和鹽拌勻
5 把洗凈的花椒芽放入面糊糊里，攪拌勻，讓花椒芽都掛上面糊
6 油鍋燒8成熱，下入掛了面糊的花椒芽炸至成熟即可 。
小貼士編輯
面糊要和的稍微稠一些 ， 才能炸成一坨坨的樣子 。只要成熟即可不必炸黃色 。
上文我們介紹了什么是花椒芽，我們知道花椒芽就是花椒樹的嫩芽，花椒芽不但可以食用而且還有很高的食用價值，花椒芽里面含有豐富的維生素以及多種微量元素，經(jīng)常吃花椒芽是可以帶來保健的功效，上文詳細介紹了花椒芽的營養(yǎng)價值 。
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