面包粉做面包這種方法相信持家的朋友在平時(shí)都制作過(guò)吧，但是想要制作出成功的面包還需要我們付出一些努力的，所以我們建議大家在生活中可以多去了解一下面包的制作方法，最主要的是烘焙的時(shí)間跟溫度，這影響到面包的形狀跟效果，而且和面的步驟也是十分關(guān)鍵的，希望你們制作的時(shí)候要注意 。
先看看準(zhǔn)備的材料：
低筋面粉 80g，泡打粉 5g ，雞蛋 4只 牛奶 60ml，白糖 80g 油 少許。
首先 ， 蛋黃和蛋白分開(kāi) 。面粉和泡打粉混合好 。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉?。「囈蠲娣鄄皇屎獻(xiàn)齙案猓〗盎?注意，系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合 ， 攪拌均勻 。將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下 ， 這樣可以消除面粉的顆粒 。然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻 。
接著開(kāi)始打蛋白了 。估計(jì)很多人沒(méi)有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動(dòng)打蛋，先打一會(huì) ， 看到起一些泡泡了 ， 加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來(lái)了，而且比較細(xì)才可以 。看看蛋黃混合液和蛋白的成果 。
然后，將蛋黃(注意 ， 系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合 ， 攪拌均勻 。將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒 。
然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻 。
然后 ， 將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加 。完全攪拌均勻后 。準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器，里面四周抹上油 。將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器 ， 把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來(lái) 。
然后就可以進(jìn)微波爐了！想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上 。微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘左右 。5分鐘后打開(kāi)來(lái)看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘 。完成后 ， 拿出來(lái) ， 倒扣在盤子上就OK啦！恩恩，聞起來(lái)挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦 。要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的 。不做造型的就直接切開(kāi)來(lái)吃 。
完成啦，非常松軟的蛋糕，顏色微黃，淡淡的雞蛋香味 。偶把它切開(kāi)給大家看看 ， 呵呵 ， 還澆了點(diǎn)巧克力煉乳來(lái)著 ， 雖然比不上用電動(dòng)打蛋器做出來(lái)的蛋糕那么細(xì)膩，但是也已經(jīng)不錯(cuò)了 。
和烤箱做的感覺(jué)不太一樣，但也非常的可口！關(guān)鍵是這種做法比較方便，而且適合沒(méi)有烤箱的JMS，是個(gè)容易普及的方法哦 。總共耗時(shí)大約45分鐘 。包括打蛋時(shí)間 。
【面包粉做面包的步驟】通過(guò)這篇文章對(duì)于面包粉做面包步驟的介紹，你們應(yīng)該都知道想要制作面包不是一件簡(jiǎn)單的事情 。如果我們?cè)谏钪心軌蜃龊玫暮兔娓久姘臏囟龋俏覀冎谱鞒鰜?lái)的面包會(huì)相當(dāng)?shù)某晒?nbsp;， 這需要我們?cè)谄綍r(shí)多加去學(xué)習(xí)一下做法 。
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