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得了肝病不能吃哪些東西
1、不能吃甲魚
肝病患者由于胃粘膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因，其消化吸收機能大大減弱 。甲魚含有極豐富的蛋白質(zhì) ， 肝炎病人食后難以吸收，使食物在腸道中腐敗，造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現(xiàn)象；嚴重時，因肝細胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內(nèi)有毒的血氨難以排出，會使病情迅速惡化 ， 誘發(fā)肝昏迷，甚至死亡 。
2、不能吃大蒜
大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用，抑制腸道消化液的分泌，影響食欲和食物的消化，可加重肝病病人厭食、厭油膩和惡心等諸多癥狀 。研究表明，大蒜的揮發(fā)性成分，可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低 ， 并有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少 。這些均不利于肝病的治療 。
3、不能吃葵花子
葵花子中含有油脂很多 ， 且大都是不飽和脂肪酸，如亞油酸等 。若食用過量，可使體內(nèi)與脂肪代謝密切有關(guān)的膽堿大量消耗，致使脂肪代謝障礙而在肝內(nèi)堆積，影響肝細胞的功能，造成肝內(nèi)結(jié)締組織增生，嚴重的還可形成肝硬變 。
4、不能吃霉變食物
日常生活中大米、麥子、大豆、花生、玉米、菜籽油等容易發(fā)霉，這些食物發(fā)霉后會產(chǎn)生一種叫黃曲霉毒素的物質(zhì)，對肝臟有強烈的毒性，且有很強的致肝癌作用 。含黃曲霉毒素的食物被攝取后，經(jīng)吸收到肝臟，引起肝細胞變性、壞死，繼而誘發(fā)肝癌 。
5、不能吃含亞硝酸鹽的食物
含亞硝酸鹽的食物主要包括泡菜、腌酸菜、變質(zhì)的殘剩菜、以及發(fā)酵的酸煎餅、咸魚等 。這些食品含硝酸鹽較多，大量食用后，腸道細菌可將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，后者可在胃內(nèi)合成亞硝胺，變成一種強烈的化學致癌物，可引發(fā)肝癌 。
6、不能吃高糖食物
【得了肝病不能吃哪些東西】 肝臟是各種營養(yǎng)物質(zhì)代謝的場所 ， 其中糖的代謝占重要地位 。當肝臟受損時 ， 許多酶類活動失常 ， 糖代謝發(fā)生紊亂 ， 糖耐量也降低 ， 若吃過多的糖就會使血糖升高，易患糖尿病 。
7、不能吃高脂肪食物
過量食用高脂肪食物 ， 如肥肉、動物內(nèi)臟（腦、腸等） ， 易使人肥胖和血脂（膽固醇和甘油三酯）增高 ， 這些都是脂肪肝發(fā)生的重要原因 。因而日常飲食需避免肥肉以及油炸食品等可能增加風險的食物 。
8、不能喝酒
酒的主要成分酒精，對肝臟有直接的損害作用 。酒精可促進肝內(nèi)脂肪的生成和蓄積，長期過量飲酒的人，常常發(fā)生脂肪肝 ， 對于原有肝病的患者更易發(fā)生或加重病情 。
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