肉松小貝怎么保存

夏天放入冷藏保存食用，冬天放在室溫下也可保存食用，冷藏過后的口感更佳。肉松小貝是一款甜品屆的新晉網(wǎng)紅，其口感特點(diǎn)是蛋糕體松軟，色拉醬和肉松足量。
1、蛋黃蛋清分離，蛋黃中分別加入牛奶和色拉油攪拌均勻。
2、低筋面粉過篩，翻拌均勻成蛋黃面糊備用。
3、蛋清中滴入幾滴檸檬汁，分三次加入白砂糖打發(fā)至濕性發(fā)泡。
4、取三分之一打發(fā)好的蛋清到蛋黃面糊中，翻拌均勻后倒回蛋清面糊中。
5、刮拌均勻，倒入烤盤，預(yù)熱190度烤箱18分鐘。
【肉松小貝怎么保存】6、用杯子劃出小圓片，杯子手掌大小即可。
7、抹上色拉醬，兩邊捏起，表面抹上色拉醬，沾上肉松即可。

肉松小貝怎么保存

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