海鮮里面穆斯林哪些不能吃
【海鮮里面穆斯林哪些不能吃】穆斯林的飲食尊崇伊斯蘭教的飲食規(guī)則,主張吃“佳美食物”:有營養(yǎng)的、干凈的、溫順的動(dòng)物 。主要是禁食一些食物:如奇形怪狀、污穢不潔、性情兇惡、行為怪異的飛禽、猛獸及魚類 。豬馬驢狗騾、動(dòng)物的血、家兔(野兔可食)都是禁食的 。海產(chǎn)品中禁食龜、泥鰍、魚、蛙、蚌、海參、蜇、蟹等(但海產(chǎn)品的禁食范圍有些變化) 。
在肉食方面,回族只食蹄分瓣反芻的動(dòng)物肉 。如牛、羊、駱駝、鹿、山兔等;禽類中只食雞、鴨、鵝、鳩、鴿等;在水產(chǎn)中只食魚、蝦 。在這些可食動(dòng)物中,不吃自死的,也不吃外族人屠宰的;必須是清真寺四掌教(刀師傅)或阿訇屠宰的方可食用 。
魚類:腹下有鰭,身上有鱗,脊上有刺,有頭尾的,如鯉魚、鰱魚、鯽魚、草魚、黃花魚、帶魚等可以食用 。不能食用的有鯨魚、鯊魚、青蛙、烏龜、海豚、海豹、海狗、海獅等,還有“像魚不是魚、叫魚不是魚”的 , 如泥鰍,甲魚、貝類等 。
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