炒燕麥一定要選那種顆粒比較大的純麥片，不能是速溶的 。炒的時(shí)候，最好用橄欖油，同時(shí)還可以加入核桃、杏仁、葡萄干、紅糖等作為配料，一來(lái)調(diào)節(jié)口味，二來(lái)堅(jiān)果中也含有控制血脂的好脂肪 ， 跟麥片一起可以起到事半功倍的效果 。
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燕麥片炒著吃更好？燕麥片的健康吃法
燕麥片的健康吃法
【燕麥片炒著吃更好？燕麥片的健康吃法】 燕麥片 ， 大多數(shù)人不是煮著吃 ， 就是用牛奶來(lái)泡 。其實(shí)，對(duì)于想要控制血脂和體重的朋友來(lái)說(shuō)，燕麥炒著吃效果會(huì)更好 。
炒著吃：
熱量低，控血脂，控體重 。如果是炒著吃的話，燕麥中的淀粉就不會(huì)變成那種好消化的狀態(tài)，那正好迎合了現(xiàn)代人的一個(gè)愿望 ， 吃進(jìn)去了覺(jué)得很飽，但又不會(huì)吸收太多 。吃了一盤，但實(shí)際吸收得并沒(méi)有那么多，熱量自然也大大減少了，因此，對(duì)控制體重非常有幫助 。
煮著吃：
更好消化吸收 。燕麥中的淀粉只有與水碰到一起，產(chǎn)生糊化作用，我們的腸胃才能吸收利用 。因此 ， 煮著吃最適合消化功能不好的老年人食用 。
那些消化不了的淀粉，穿小腸而過(guò)，跑到大腸里 。大腸里的細(xì)菌看到淀粉非常高興，因?yàn)樗鼈兤綍r(shí)根本見(jiàn)不得淀粉 。細(xì)菌吃了淀粉以后 ， 會(huì)迅速繁殖 ， 它們繁殖有一個(gè)對(duì)控制血脂特別大的好處 ， 那就是特別提示：產(chǎn)生一些短鏈的脂肪酸，這些短鏈的脂肪酸一方面可以起到改善腸道菌群的作用 ， 抑制有害菌的生長(zhǎng)，同時(shí)還能幫我們控制血脂和防治便秘 。
炒燕麥一定要選那種顆粒比較大的純麥片，不能是速溶的 。炒的時(shí)候 ， 最好用橄欖油 ， 同時(shí)還可以加入核桃、杏仁、葡萄干、紅糖等作為配料，一來(lái)調(diào)節(jié)口味，二來(lái)堅(jiān)果中也含有控制血脂的好脂肪，跟麥片一起可以起到事半功倍的效果 。
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