白果其實(shí)就是銀杏樹(shù)的果實(shí)，也是成熟的種子，含有大量的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪油、氰甙、多種氨基酸等 ， 可以有效地補(bǔ)充我們身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且白果人仁還可以搭配很多食物一起食用，有非常高的營(yíng)養(yǎng)保健功效 ， 現(xiàn)在就了解白果仁的功效和作用表現(xiàn)在什么地方 。
白果仁搭配了其他的食物不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，也會(huì)提升食物的美味，但是要注意，其實(shí)白果仁不適宜多吃 ， 因?yàn)槌远嗔似鋵?shí)是很容易會(huì)出現(xiàn)中毒的情況的，所以所在食用的時(shí)候注意不能夠吃太多 。
1.抑菌殺菌 白果中含有的白果酸、白果酚，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病 。白果水浸劑對(duì)各種真菌有不同程度的抑制作用 ， 可止癢療癬 。
2.祛疾止咳白果味甘苦澀 ， 具有斂肺氣、定喘咳的功效，對(duì)于肺病咳嗽、老人虛弱體質(zhì)的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用 。
藥用價(jià)值
【白果仁的功效與作用】銀杏的藥用主要體現(xiàn)在醫(yī)藥、農(nóng)藥和獸藥三個(gè)方面 。明代李時(shí)珍曾曰：“入肺經(jīng)、益脾氣、定喘咳、縮小便 。”清代張璐璐的《本經(jīng)逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲(chóng)之功能 ， 可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲(chóng)齲、小兒腹瀉、 赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等癥” 。明代江蘇、四川等地曾出現(xiàn)了用白果炮制的中成藥，用于臨床 。
白果仁不僅可以作為烹飪的美食，而且還有比較高的藥用價(jià)值，對(duì)于治療尿頻尿急或者女性白帶混濁，都有一定的作用，但是一定要注意 ， 白果絕對(duì)不可以生吃 ， 這樣更容易出現(xiàn)重度的現(xiàn)象，危害我們的健康 。
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