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春季預(yù)防過敏飲食上需注意什么問題

生活百科 什么問題

春季是過敏高發(fā)季 。除了為人熟知的花粉過敏、海鮮過敏、日光刺激等過敏反應(yīng)外，飲食上也要盡可能的避免光敏性食物和垃圾食物 。

春季預(yù)防過敏飲食上需注意什么問題

文章插圖
春季預(yù)防過敏飲食上需注意什么問題
吃錯(cuò)果蔬可能導(dǎo)致過敏
吃了新鮮果蔬后，是否覺得嘴巴又麻又癢，出現(xiàn)口腔水腫、突然憋氣的癥狀，或者眼睛癢，打噴嚏、流鼻涕、等類似鼻炎的表現(xiàn)？那你就要小心了 ， 這很可能是過敏的表現(xiàn) 。但由于果蔬過敏的危害不如花生、牛奶等，因而容易被人忽視 。吃水果導(dǎo)致過敏有兩種原因：
【春季預(yù)防過敏飲食上需注意什么問題】 1、很多水果過敏與花粉過敏存在著一定的對應(yīng)關(guān)系 。比如對樺樹過敏的人，就可能對蘋果、梨等過敏；對水稻花粉過敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜、獼猴桃和橙子；對花粉過敏的人 ， 往往會(huì)對栗子、獼猴桃和香蕉過敏 。
2、很多蔬菜中還具有光敏性物質(zhì)，比如人們常吃的油菜、萵筍、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、莧菜、馬齒莧等 。每逢5-8月，陽光強(qiáng)烈，如果過多食用這些蔬菜，又沒有“躲”開太陽 ， 有些人的皮膚上就會(huì)出現(xiàn)紅斑、丘疹、淤點(diǎn)、水皰 ， 嚴(yán)重者還可能出現(xiàn)皮膚潰瘍 ， 并伴有頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉等 。
吃垃圾食品易患過敏癥
意大利研究人員發(fā)現(xiàn)，垃圾食品可能會(huì)減少腸道中有益細(xì)菌數(shù)量，使人容易患哮喘、濕疹等過敏癥 。佛羅倫薩大學(xué)保羅·廖內(nèi)蒂博士比較不同地方兒童腸道內(nèi)細(xì)菌 。研究對象分別生活在意大利佛羅倫薩和西非國家布基納法索一個(gè)村莊 。
研究人員發(fā)現(xiàn) ， 布基納法索孩子腸道中與肥胖癥相關(guān)的微生物少得多 ， 有助于防止發(fā)炎的微生物多得多 。這些孩子的飲食主要包括谷物、豆子和蔬菜 ， 而肉、油和糖在那些佛羅倫薩孩子飲食中占有相當(dāng)高比例 。
英國《每日郵報(bào)》也報(bào)道：“布基納法索孩子的飲食是典型的傳統(tǒng)非洲農(nóng)村飲食，脂肪和動(dòng)物蛋白質(zhì)含量低，淀粉、纖維和植物多糖豐富，以素食為主 。”他說，人體腸道內(nèi)存在數(shù)以萬億計(jì)有益微生物，它們是幫助消化食物、抵御病原體、降低發(fā)炎風(fēng)險(xiǎn)的基本“器官” 。富含紅肉、糖和油的飲食會(huì)削減這些有益微生物數(shù)量，使人容易過敏 。
過敏后果可輕可重 。對大部分人來說，過敏僅會(huì)出現(xiàn)嘴唇水腫、皮疹、脫皮、皮膚瘙癢、口舌麻木等，一般癥狀較輕，一兩個(gè)小時(shí)內(nèi)會(huì)消失 。但對有些人來說 ， 過敏情況會(huì)很嚴(yán)重 ， 甚至導(dǎo)致過敏性休克 ， 如不及時(shí)處理 ， 很可能送命 。所以 ， 只要出現(xiàn)過敏癥狀，最好馬上到醫(yī)院，以防萬一 。
春天吃什么防過敏
春季陽氣升發(fā)，人體新陳代謝開始旺盛，飲食攝取原則上應(yīng)清淡、溫補(bǔ)為主，不宜食過多油膩、生冷、辛辣的食物 。
宜食低脂肪、高蛋白、維生素高、礦物質(zhì)多的食物，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)狀況，進(jìn)行靈活的營養(yǎng)搭配和飲食調(diào)理 。
1、食用富含維生素C、A和礦物質(zhì)多的食物和新鮮蔬菜、水果 ， 如富含維生素C的小白菜、西紅柿、青椒等深綠色蔬菜及柑桔、檸檬等水果 ， 因維生素C具有抗病毒的功能；富含維生素A的胡蘿卜等黃綠色蔬菜 ， 因維生素A具有保護(hù)和增強(qiáng)呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能；還應(yīng)攝取富含維生素E的卷心菜、花菜、芝麻等 ， 維生素E具有增強(qiáng)抗病能力的作用 。
2、多食用提高人體免疫力的天然食品如食用菌、黑木耳、銀耳、蘑菇和香菇等，而常服用無限極增健口服液或靈芝皇 ， 提高機(jī)體的抗病能力 ， 預(yù)防春季多發(fā)病 。
3、春天養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)者可選擇平補(bǔ)和清補(bǔ)飲食 。平補(bǔ)的飲食適合于正常人和虛弱的人 ， 如蕎麥、米仁等谷物；豆?jié){、綠豆等豆類；芝麻、核桃、蘋果等 。長期食用 ， 一般無不良影響 ， 陰虛、氣血虛、陽虛的人也可適用 。

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