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飲用牛奶需要記住五大禁忌
牛奶是非常營養(yǎng)的食物，很多朋友日常都習慣飲用 。然而牛奶飲用的時候需要注意很多禁忌 。下面就來看看 。牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收 。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象 。
牛奶+橘子
在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子 。
因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇 ， 就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收 ， 在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果 。
果汁+牛奶
牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀 ， 難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉 。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料 。
牛奶+糖
【飲用牛奶需要記住五大禁忌】 牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸 ， 有害于人體 。鮮牛奶在煮沸時不要加糖 ， 煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲 。
牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收 。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象 。
牛奶+藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收 。
由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收 。
因此，在服藥前后1小時也不要喝奶 。
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