文章插圖
警惕：夏季這四類人別喝牛奶
夏天牛奶是一種非常適宜的營養(yǎng)飲品 ， 但由于夏天氣溫高 ， 人體消耗了大量的水分，同時由于牛奶性偏寒，又富含蛋白質，加上中醫(yī)所謂暑濕天氣的影響 ， 消化功能最容易受到損傷，所以有些人喝了牛奶，尤其是冰涼的牛奶 ， 容易出現胃腸道不適的表現 。所以 ， 有四類人不太適宜在夏天喝牛奶！
1.胃虛弱者
也就是消化功能偏差，容易腹瀉或正在腹瀉的病人 。
喝奶健康小提醒：喝牛奶“四避免”
避免牛奶與茶水同飲有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶，這一習慣南方人多于北方人 。其實這一飲用方法并不科學，因為牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的一些成分會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收 ， 削弱牛奶本身固有的營養(yǎng)成分 。
避免日光照射牛奶鮮奶中的維生素B受到陽光照射會很快被破壞 ， 因此存放牛奶最好選用有色或不透光的容器，并存放于陰涼處 。
【警惕：夏季這四類人別喝牛奶】 避免用銅器加熱牛奶目前，銅在一些中高檔食具中還有應用 ， 如銅質火鍋、銅質加熱杯等 。銅能加速對維生素的破壞，尤其是在加熱過程中 ， 銅對牛奶中發(fā)生的化學反應具有催化作用 ， 會加快營養(yǎng)素的損失 。
喝牛奶前后1小時避免吃橘子因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果 。
2.痰濕較盛者
比如患有支氣管擴張或慢性支氣管炎正在急性發(fā)作的病人，或者沒有食欲、胃腹脹滿的病人 。
針對市面上名目繁多的奶制品，專家解釋，牛奶并非越香濃就越好 。少數牛奶添加了香精調配劑，吃多了反而會影響正常吸收，容易引起口感疲勞 。此外 ， 酸酸甜甜的乳酸飲料口感好 ， 但內中糖分相當高 ， 喝多了可使人發(fā)胖 。
中國營養(yǎng)學會膳食指南建議：每人每天最好喝300毫升牛奶，才能滿足人體所需 。孩子和年輕人更適合全脂牛奶，女性為保持身材可選擇低脂或脫脂牛奶;酸奶的脂肪和蛋白質顆粒都比牛奶小，更容易吸收，且有抑制有害菌、調整腸道功能的作用，補鈣功效更勝一籌 。
3.有飲食積滯的病人
比如最近貪食煎炸油膩或生冷食物，或者飲酒過量的病人 。
4.營養(yǎng)過剩的人
奶含有豐富的鈣 ， 睡覺前飲用對于中老年人可補償夜間血鈣的低落狀態(tài)而保護骨骼 。同時，牛奶有催眠作用，睡前飲有利于睡眠質量 。
推薦閱讀
- 經常喝牛奶拉肚子咋辦
- 海腸的功效與作用
- 患有這些疾病的人吃蘋果會加重病情！
- 這五大早餐毀掉你的健康
- 這個性簽名23句，絕對是字字珠璣
- 吃水果這5個錯誤不要犯
- 喝醋有什么好處
- 警惕！檸檬水并非神水 喝多很傷胃
- 調和油的副作用
- 經濟適用男是什么意思 必須具備這幾個條件